2019年度“寿艺匪浅”寿司制作大赛圆满举行

5月11日下午2点30分，由厦门中日交流之窗主办，厦门大学嘉庚学院日语系学生会、日语协会承办的2019年度“寿艺匪浅”寿司制作大赛在厦门浪花亭日本料理店举行。日语系余逸文主任、林艺华辅导员出席了本次活动。

由于之前日语系学生会、日语协会的积极宣传推广，本次寿司大赛受到了广泛的关注。除了我“嘉”学子，集美大学等其他高校学生、在厦日本友人以及厦门本地的日语爱好者们都积极参与到了本次的活动中。

首先余逸文主任致开幕词。她向厦门各高校学生和日本友人介绍了在我嘉庚学院设立的厦门中日交流之窗的具体情况和交流之窗创立以来举办的各项精彩活动，并且欢迎大家来嘉庚参与交流之窗文化交流活动。

随后活动正式开始。浪花亭的寿司师为大家示范标准日式寿司的制作方法。看着寿司小哥娴熟的技巧，大家拍手称赞。接下来是本次活动的特别环节——“寿司知识竞猜”。同学们通过回答有关寿司的问题获得奖励食材用来制作寿司。为了获得刺身等高级食材，同学们积极竞猜，场面热闹。

终于到了大家期待的寿司制作环节了。大家充分发挥着自己的想象力，制作着属于自己的、独一无二的寿司。每个小组的成员互相配合，选材料、握寿司、装饰点缀，不亦乐乎，赛场上一派忙碌的景象。半小时后，大家将自己制作的寿司呈至展台进行评选。最终，集美大学小组获得了第一名，在厦日本友人小组获得二等奖，厦门日语爱好者小组获得三等奖，嘉庚学院的同学获得了最佳创意奖。余逸文主任为获奖者颁奖并向大家宣布：为面向整个厦门地区进行文化交流活动，厦门中日交流之窗在浪花亭常设交流点，每周末都会举办日本文化沙龙，欢迎大家参与其中。

    比赛结束了，但交流仍在继续，大家品尝着着自己亲手制作的寿司和店家提供的日式茶点，和朋友们分享喜悦，与日本友人亲切交流，整个会场洋溢着轻松愉快的气氛。

最后大家合影留念，记录下这珍贵的时刻，2019年度“寿艺匪浅”寿司制作大赛在大家的欢声笑语中圆满落幕。

录入：林清璇 摄影：马昊晟审核：日语系新闻中心