2021年度”桃太郎杯“寿司制作大赛圆满落幕

   2021年5月15日下午2点，由厦门中日交流之窗与厦门大学嘉庚学院日本语言与文化学院联合主办，日本语言与文化学院团委学生会承办，桃太郎家日本料理店协办的2021年度“桃太郎”杯寿司制作大赛拉开帷幕。厦门大学国际学院，南阳研究院委员会委员、书记毛通文、凯惠服饰有限公司总经理卞开祥，日本语言与文化学院余逸文院长，外籍教师高桥亚季和西村秀树，日本语言与文化学院办公室主任林艺华，辅导员晏玲妮，唐文婧出席本次活动。

在日本语言与文化学院的积极宣传推广之下，本次活动受到了厦漳地区的广泛关注，除了我“嘉”学子，也吸引到了一些厦门大学，集美大学等高校学生以及厦门本地日语爱好者们的参加，同时也有一些厦门大学，集美大学的研究生和社会人士作为观众前来。

比赛正式开始前由余逸文院长致开幕词。她向在场的所有人员介绍了举办本次活动的初衷和厦门中日交流之窗的基本情况，并向在场的各位发出了参加日后更多的日本文化活动的邀请。

去年疫情的原因，我们采取了线上的方式进行寿司制作大赛，获得新华社以及日本国际交流基金的广泛关注！今年在疫情得到控制的前提下，采取线下方式进行本次寿司制作大赛。为了促进参加者之间的充分交流与学习，本次活动的分组采取随机两两分组的形式。在抢答环节选手们争相举手回答关于日本寿司的相关问题换取了高级食材。

  桃太郎日料屋的专业寿司师傅姚师傅也为大家示范了寿司的标准制作方法。从卷寿司、军舰寿司再到手握寿司。多样的寿司种类和诱人的外形香气使大家摩拳擦掌，跃跃欲试。现场学习氛围愉快浓厚。

 

比赛正式开始。选手们开始了紧张的“备战”。在专业寿司师傅的指导下，每一组都紧锣密鼓，互相配合处理食材，专心致志完成各专属于他们的作品，忙得不亦乐乎。

 

1小时后，比赛结束，每组选手将各自的劳动成果呈至展示台进行点评。

 

最终，五组选手脱颖而出。其中厦门大学嘉庚学院日本语言与文化学院何清瑶同学与厦门大学嘉庚学院人文传播学院广播电视学李泽华同学合作的《一衣带水，有爱相望》获得第一名，熊猫与寿司的意向结合象征着中日两国的爱与和平。

厦门大学嘉庚学院日本语言与文化学院田雨欣和厦门大学蒋娇娇同学合作的《暖樱之食》获得第二名，美观新奇的樱花卷寿司表现了她们对日本文化的喜爱。

集美大学刘鹏婷同学和厦门大学嘉庚学院建筑学院詹明奇同学共同合作的《花开四季》，获得第三名，祝愿了中日交流之窗如四季之花一般长开不败。

社会人士赖静雯和林锦慧共同合作的《双虾戏珠》获得第四名，表现了中华美食所强调的秀色可餐。

厦门大学嘉庚学院人文与传播学院李嘉豪和管理学院物流管理张芷渲同学共同合作的《携手同行，奋战奥运》获得第五名，寓意中日携手同行，朝着晴空奋力冲刺。

  比赛虽然结束了，但现场的热度不减，大家品尝着由自己亲手制作的寿司，相互交流与称赞。离开前不忘精美打包一份，将愉快的心情与朋友进行分享，整个活动现场都充满着轻松与活跃。

   最后，大家合影留念，定格下了难忘美好的瞬间。至此，2021年度“桃太郎”杯寿司制作大赛在一派欢乐的气氛中圆满落幕。

摄影：纪书婷 录入：刘华婷 审核：日本语言与文化学院外媒中心